品味新亚洲

小白兔 · 发表于 2014-6-9 00:00:00

品味新亚洲简介： Discovery旅游生活频道推出全新专辑《品味新亚洲》，由著名专栏作家赛格维(Vir Sanghvi) 亲自主持。亚洲是一个独特、融合了殖民地历史和现代化城市的地区，当中展现出传统与现代；灵性与科学；简单与奢华的互相结合及对比。跟随《品味新亚洲》各集单元，探索亚洲所散发出充满鲜艳色彩、景观、声音和气息的醉人魅力。
　赛格维是印度知名的新闻工作者，在其领域中拥多项成就。他是一位很有造诣的作家、记者、编辑、美食家、环球旅行家，目前则是电视节目主持人。赛格维曾主持Discovery旅游生活频道的《美味无穷》(A Matter of Taste)，现在再度主持《品味新亚洲》专辑，让观众享受一次亚洲豪华之旅，包括造访漂亮的水疗中心和入住富丽堂皇的酒店，以及享受高级的观光旅游和肆无忌惮地品尝当地各种驰名美食。
　在《品味新亚洲》节目中，赛格维会走遍多个深受旅游人士欢迎的亚洲国家，如新加坡、马来西亚、印尼、香港、泰国及印度，细说亚洲各地精采的生活。还要造访亚洲各地盛行的水疗中心，尽情放纵；同时他也将带观众发现亚洲最古老的酿酒厂和参观时尚的河边微型酿酒厂；热切追寻流传到不同城市的著名印度菜Biryani，他还要走访亚洲许多特色酒店，发掘他们背后的故事。
　赛格维亦会分析亚洲作为旅游目的地的观念如何在过去二十年里发生巨大变化，从背嚢客的天堂转变成为豪华旅游的目的地。跟随赛格维，发掘编织成现代亚洲丰富色彩的各种题材。
《品味新亚洲》各集单元简介：
亚洲之因缘(Asian Karma)
古老而神秘的按摩术已经成熟。受到阿育吠陀经(Ayurveda)及东方医药的影响，按摩在亚洲已成为一种最令人满足和放纵的方式。从泰国的文华东方酒店，那里的按摩是传统与超豪华的结合，以至印度恒河两岸，那里的按摩是印度的灵性与西方心灵追求者的交汇，节目将深入剖析亚洲传统按摩技术的真貌。
殖民地宿醉(Colonial Hangover)
本集节目将深入研究啤酒在亚洲的历史。欧洲人把他们心爱的啤酒飘洋过海带到他们的殖民地的每一角落，因为他们的生活不能离开啤酒。他们并未意识到他们是在创造一些能持续繁荣直至21世纪的机构。他们离开后不久，亚洲已经摆脱了殖民枷锁，但饮酒之风仍然存在。赛格维沉迷于啤酒比赛和庆祝活动，并享用一杯经混合调制主要成分是辣椒的啤酒饮品。
三个城市的故事(A Tale of Three Cities)
为追寻著名皇室印度菜Biryani的起源，赛格维前往多个仍然保留着烹调这道菜式的城市。在海德拉巴(Hyderabad)皇宫品尝以王者风格烹调的Katchi Gosht风味。在街头流连时，他发现民间风味的Biryani、春药等等。在Lucknow充满苏非音乐的包围下品尝材料丰富的Awadhi Yakhni Pulao。赛格维在旧德里市著名的Karim餐厅享用德里Biryani菜式，并认识了印度当今最伟大的厨师Imtiaz Qureshi。
亚洲华丽酒店－第1及2集(The Grand Old Ladies of Asia-Part 1 & 2)
亚洲殖民时代的酒店是如何保存下来？它们如何在现代世界中应对竞争的挑战？赛格维将告诉你英国俱乐部传统的由来，它们如何影响了人们的生活方式和娱乐。随着对奢侈生活的追求已到达令人晕眩的水平，这些酒店成为世故的缩影。赛格维走访亚洲多间历史悠久酒店，由新加坡的莱佛士酒店 (Raffles Hotel)到香港的半岛酒店。

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