滨海咖啡屋

小白兔 · 发表于 2014-6-1 00:00:00

滨海咖啡屋简介： 麦可史密斯有严格的烹饪哲理—只选用新鲜食材。在节目《滨海咖啡屋》中，观众将一睹这位年轻的澳洲冲浪者兼才华洋溢的厨师，将康瓦耳郡的海滩餐厅变为无与伦比的美食经验。从火红炙热的烤肉、冲浪竞赛、到经营餐馆的忙碌生活，Discovery旅游生活频道将特写麦可狂放不羁的美食探险，看他展现他对烹饪的热爱，并与观众分享他的食物哲学。
麦可史密斯抵达英国康瓦耳圣爱维斯时，原本只计划玩玩冲浪、和新朋友一块消磨时光。但没过多久，他便在波特明斯特海滩餐厅当起厨师。这家季节性的海滩餐厅，提供简单的英式餐点，包括炸鱼和薯条、牛排和薯条、鸡尾酒虾以及火腿色拉。麦可为原本的餐厅注入他对美食的热爱。为了充分利用当地新鲜的农产蔬果，他开始购买刚从船上卸下的新鲜鱼货，运用他的才华和烹饪技巧创造出美味且具原创性的餐点。过了一段时间后，他改变自己的太平洋式料理技巧，并结合其他烹饪风格，做出如越式鸡肉色拉、草莓生牛肉片和苹果酒龙虾等美食。《滨海咖啡屋》记录麦可在波特明斯特餐厅担任主厨，并企图让餐厅声名远播的心情起伏，我们也将看到他从雇用适任的餐厅员工，到创作出令人欣喜的各式菜色时所面临的重重考验。

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