CCTV央视美食纪录片《味道·边疆风味·抚远篇》全2集-纪录片资源1080P/720P/360P高清标清网盘迅雷下载
来到盛产淡水鱼的黑龙江省抚远市，首先要品尝的当然就是鱼鲜。味道调查员找到了烹鱼高手杜继广老师。杜继广是当地一名德高望重的退休教师，平时很喜欢钻研厨艺。这一次，杜老师准备制作一道他最拿手的特色鱼丸汤，招待刚从外地赶回来看望他的学生。说好了制作美食，可奇怪的是老师不拿炊具，却拿出了很多其他工具。杜老师告诉味道调查员，要做鱼丸汤就要先去钓鱼，这些工具都是用来制作鱼钩的。可是，什么样的特殊鱼钩，需要杜老师亲自动手制作呢？杜老师将几根钢丝固定在模子中，用皮筋固定，再将铅块儿熔化，倒入模子中，放入凉水中冷却，静待成形。杜老师将钢丝打磨出锋利的尖头，配上渔线和一根长35厘米左右的鱼竿，搬达钩就做好了。这是赫哲族人祖辈流传下来的渔猎智慧，他们为了捕捉到一些凶猛的肉食性鱼类，特别研制出了这种类似鱼形的“仿生饵”，来引诱鱼儿咬钩。可是，使用如此特别的撇达钩，会钓起什么鱼呢？又该怎么用呢？杜老师带着味道调查员，到到了人工养鱼基地，准备揭晓谜底。杜老师告诉味道调查员，这次是专门用达钩来钓黑斑狗鱼的，当地人称之为狗鱼。主要生活在黑龙江省的淡水流域中，它在水下行动敏捷，攻击力强，喜欢捕食活动的小型鱼类。达钩正是根据它的这个习性，在水中模仿小鱼游动，吸引狗鱼前来觅食咬钩。
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发表于 2022-9-2 21:42:00
发表于 2022-9-3 12:00:19
